sábado, 28 de marzo de 2009

El sexo como arma publicitaria

La publicidad es una herramienta que utiliza la mayor parte de la gente que quiere vender un producto.

Empresas y comerciantes invierten cantidades enormes de dinero para hacer anuncios que logren convencer a la gente de que es importante comprar el producto que se está anunciando. La publicidad utiliza cualquier medio a su alcance (Televisión, carteles, periódicos, radio, revistas, Internet, folletos, camiones, carros publicitarios, etc.) para lograr su objetivo de vender productos; sin embargo en algunos casos, una parte de las herramientas se sustenta en la manipulación del comportamiento humano. Hasta el momento se ha demostrado que hay básicamente dos partes dentro de la mente humana, una consciente y otra inconsciente.

La parte consciente está integrada, como su nombre lo indica, por procesos mentales que podemos advertir y, por lo tanto, analizar, estudiar, modificar, aceptar o rechazar. El inconsciente está constituido por un conjunto de deseos, sentimientos e impulsos que están fuera de nuestro control pero que, sin embargo, modifican nuestro comportamiento.

En ocasiones la publicidad ha hecho uso de mensajes dirigidos tanto al sistema consciente como al inconsciente de los individuos y busca impactarlos para lograr consumir un producto a través de estímulos sexuales. Hay estudiosos del comportamiento humano que aseguran que los estímulos publicitarios tienen poco efecto sobre los individuos, pero resulta sospechoso que se inviertan cantidades enormes de dinero en publicidad. Otros profesionales señalan que estos mensajes son peligrosos para la sociedad porque influyen en la conducta de los individuos.

A muchas personas se les hace difícil aceptar la posibilidad de ser manipulados por la publicidad; sin embargo, mientras más conscientes hagamos los estímulos que nos llegan a través de los medios de comunicación, seremos menos susceptibles a la manipulación.

El sexo en la publicidad pone en relieve el uso del erotismo por parte de los creativos publicitarios en la actualidad para tratar de vender los productos, así como procurar sobresalir de los anuncios del resto de competidores, que cada vez son más creativos y impactántes. Por otro lado, se justifica su utilización, amparándose en la compleja estructura del cerebro humano, y las distintas motivaciones, en especial las que están relacionadas con los deseos sexuales. Estos condicionantes son los que llevan a utilizar escenas relacionadas con el erotismo para promocionar productos que no tienen nada que ver con él, conjugado en la mayoría de las ocasiones el sexo con claves de humor, para intentar captar de mejor manera la atención.

El sexo en la publicidad se refiere al uso del interés sexual como una herramienta de persuasión para dirigir el interés del público hacia un producto particular, con objeto de su venta, generalmente mediante la utilización de modelos atractivos o también símbolos sexuales. El desnudo en la publicidad se relaciona a menudo con esta categoría. La sexualidad se considera una de las herramientas de mayor alcance en el marketing y particularmente de la publicidad. Los estudios de la respuesta de ventas en marketing directo han demostrado que pueden ser muy eficaces para atraer un interés inmediato, mantener dicho interés y, en el contexto del mismo, introducir un producto que relacione de alguna manera con ese interés. Estudios han encontrado que el uso del erotismo es una técnica perceptiblemente por encima de la media para comunicarse con el mercado, "aunque una de las más peligrosas para el anunciante”. El uso del sexo en la publicidad puede ser altamente explícito o extremadamente sutil: desde las muestras relativamente explícitas de actos sexuales, hasta el uso de cosmética básica para realzar las características físicas.

El uso en la publicidad se ha criticado con diversos argumentos. Los conservadores, especialmente los religiosos, a menudo lo consideran obsceno. Muchas feministas sienten que afecta la imagen de las mujeres (puesto que retratan a las mujeres de forma sexual más a menudo que a los hombres). Algunos dicen que refuerza el sexismo. Calvin Klein ha estado en la vanguardia de este movimiento, habiendo declarado él mismo, "los pantalones vaqueros tratan de sexo. La abundancia de carne desnuda es el último intento de los publicistas de dar a productos redundantes una nueva identidad." En los últimos años los anuncios de pantalones vaqueros, perfumes, y muchos otros productos han ofrecido imágenes provocativas que fueron diseñadas para activar respuestas sexuales de tan amplio espectro de la población como fuera posible, para dar una sacudida eléctrica por su ambivalencia, y para apelar a menudo a los deseos bisexuales reprimidos que se piensa comportan una mayor carga emocional.

Observa y analiza los siguientes comerciales escribiendo debajo de cada uno de ellos tu comentario referente al uso del sexo en la publicidad y los efectos en el televidente como persona y como consumidor.

Video 1




Video 2




Video 3




Video 4




Video 5


domingo, 15 de marzo de 2009

Tips para mejorar la salud

El Cid


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Todo sobre los virus


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Documental: Leonardo Da Vinci


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Che Guevara 1998 Documental


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Por un trago de agua


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Calentamiento Global 2005 Documental


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El infierno de Dante

Excedlente video sobre Dante Aliguieri y su magna obra literaria "La Divina Comedia"


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El desastre de Chernobyl, Ucrania


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El niño más inteligente del mundo


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El hombre nunca llegó a la luna


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Dentro de 200 millones de años


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La increible máquina humana


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Malo

Excelente canción de la interprete española Bebe, que hace referencia a la violencia intrafamiliar.



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domingo, 8 de marzo de 2009

Servicios de Mesa


Varias veces me han preguntado por los diferentes servicios, en esta oportunidad ha sido una estudiante de artes culinarias de Argentina, quien requiere información del servicio inglés.

Estos tips forman parte de la guía de etiqueta y protocolo, que he impartido en los últimos cuatro años en las escuelas de cocina, y el pasado semestre en la Universidad Metropolitana en Caracas, en el programa didáctica de las artes culinarias (materia electiva).

Francés

  • En EUA se conoce como servicio francés, pero en Francia se le conoce como servicio ruso.
  • Los camareros, meseros o miembros dela brigada blanca preparan los alimentos junto a la mesa de los comensales en un carrito o güeridon.
  • Se utiliza principalmente en establecimientos gourmet y para pocos comensales.
  • Requiere una inversión alta tanto en espacios amplios para pasillos como en equipos de servicio y preparación.
  • Se requiere de un gran Nº de empleados, lo que eleva el costo de operación.
  • La rotación de mesas es más lenta que en otro tipo de servicios.
  • Los precios de los elementos son muy elevados.
  • Es un servicio muy elegante. Emplea muchas reglas de urbanidad etiqueta y tradición.
  • Se suele ofrecer un sorbete entre alimentos para eliminar sabores fuertes.
  • Se utilizan guantes blancos y campanas para tapar los alimentos
  • Por cada comensal hay una persona que sirve
  • Se termina de reparar los alimentos frente al cliente (flamear, trinchar la carne, retirar las espinas del pescado, deshuesar un ave).
  • El mesero sirve el plato con la mano derecha y por el lado derecho del comensal, retira por el lado izquierdo.
  • El pan y la mantequilla se sirven por el lado izquierdo.
  • El servicio empieza por la persona o dama de mayor jerarquía, siguiendo el orden de importancia.
  • Cuando se emplea en banquetes el mesero ofrece al comensal el platón y este se sirve la cantidad que desee. La sopa es cuchareada por el mesero.

Ruso

  • En EUA se conoce como servicio ruso, pero en Francia se le conoce como servicio francés o de plata.
  • Es popular en muchos de los mejores restaurantes.
  • Se utiliza particularmente en banquetes (un gran Nº de comensales).
  • El área de cocina prepara los alimentos con anterioridad.
  • Se busca que los platillos se sirvan a todos los comensales al mismo tiempo.
  • Puede ser tan elegante como el francés, pero es más práctico, rápido y de bajo costo.
  • Es más fácil el control de los costos de la mano de obra y producción.
  • A diferencia del francés no se sirve sorbete.

Los alimentos se preparan en la cocina.

Los platillos salen de la cocina ya porcionados y servidos atractivamente en platones o bandejas de servicio.

Generalmente un mesero lleva el plato fuerte y otro las verduras.

Para el servicio el mesero sostiene la bandeja con la mano izquierda y sirve con la derecha, por el lado izquierdo del comensal.

El servicio va en sentido contrario de las manecillas del reloj.

Inglés o de mayordomo

  • La mesa debe estar dispuesta con todo el equipo necesario para comer.
  • Los platones, con el alimento servido y los juegos de servicio, se colocan junto al lugar de la anfitriona.
  • La anfitriona sirve en cada plato y hace circular los platos por los mismos comensales, hacia la derecha, hasta llegar a la cabecera opuesta; los demás platos se quedan con el comensal que está cada vez más cerca de la persona que sirve.
  • Cuando hay algún invitado de honor, se le pide que se quede con el primer plato servido.
  • Otra modalidad es circular las fuentes de alimentos de comensal a comensal. Cada persona detiene el platón mientras el comensal que está a su derecha se sirve y luego se entrega a ésta para que continúe su rotación.
  • Cuando no se cuenta con personal de servicio, se permite pasar los platos sucios de mano en mano, hacia la anfitriona, para reti­rarlos de la mesa.
  • En este esquema los platos se sirven por el lado izquierdo y se retiran por el derecho del comensal.

Americano

  • Es el menos refinado
  • Desde la cocina se trae, para cada persona, la comida servida en el plato donde se consumirá.
  • Se puede tapar cada plato ya servido colocando una campana de metal o acrílico sobre él.
  • Se coloca el plato por la derecha del comensal y también se retira por la derecha.
  • Normalmente se utilizan servilletas de papel.

Los 10 mejores Hoteles del mundo


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1.- Four Seasons Resort Sayan (Bali)
2.- Singita Private Game Reserve (Sudáfrica)
3.- Oberoi Rajvilas (India)
4.- Four Seasons Resort Chiang Mai (Tailandia)
5.- Chateau les Cráyeres Reims (Francia)
6.- The Peninsula (Bangkok)
7.- Rusty Parrot Lodge & Spa Wyoming (EEUU)
8.- Four Seasons Resort (Bali)
9.- Lizard Island (Australia)
10.- Four Seasons Resort Hotel Estambul (Turquía)

17.- La casa que canta (Zihuatanejo, Guerrero, México)
Investiga sobre este hermoso hotel en nuestro país.

lunes, 2 de marzo de 2009

La familia Monster

Los miembros de la familia Monster, a pesar de su terrorífico aspecto, forman una familia modelo: conviven tres generaciones, se respetan y se quieren y cada uno tiene asignado su papel, pero todos se preocupan por el bienestar de los demás.

Aquí podrás conocerlos, leer la historia que se nos cuenta en uno de los episodios y ver un fragmento de la serie.

Si no reproduce el video dale click en este enlace: http://www.youtube.com/watch?v=UsL6IqC0Vpo&feature=player_embedded

Las palabras utilizadas, con sus correspondientes marcas de género y número, son: "abuelo" (3), "bisabuelo", "cuñado", "hermano", "hijo" (5), "marido" (2), "mujer", "nieto", "novio", "padre" (2), "primo", "sobrino", "suegro", "tío", "yerno".


Reflexionemos todos

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